Histoire

De 1928 à nos jours, cette belle entreprise familiale, aux racines profondément implantées dans les terroirs prestigieux du Mâconnais, s'est diversifiée, développée, ouverte sur le monde.


Ce dynamisme allié à un respect du travail bien fait, ce mélange de bon sens paysan et d'esprit d'entreprise, ont permis de donner naissance à une maison toute entière vouée à la recherche de la qualité et à l'expression de la quintessence des terroirs qu'elle cultive, en Bourgogne ou en Languedoc-Roussillon.



Collovray &Terrier : Destins croisés


A deux, c'est mieux. En tout cas pour les histoires d'amour... Christian Collovray et Jean-Luc Terrier se connaissaient depuis l'enfance et partageaient la même passion de la vigne et du vin. Leurs liens se resserrent quand ils épousent deux soeurs, Brigitte et Florence. Elles sont issues d'une famille de vignerons mais leur père est décédé alors qu'elles étaient adolescentes. A eux quatre, ils imaginent la naissance d'un domaine autour des vignes que le père de Christian possède à Davayé. Christian Collovray se lance en 1985. Il est rejoint l'année suivante par Jean-Luc Terrier.


1986 : Naissance du Domaine des Deux Roches


De ces mariages naît un beau bébé, enfant des terroirs chéris du Mâconnais. Le Domaine des Deux Roches voit le jour en 1986. Fruit des histoires personnelles croisées des Collovray et Terrier, il est et restera avant tout une affaire de famille. Le nom de baptême du domaine s'impose... naturellement ! En effet, toutes les parcelles de vignes cultivées par les Collovray & Terrier se répartissent aux alentours des roches préhistoriques de Vergisson et Solutré, les emblèmes de la région.


Dès le début, les rôles sont répartis harmonieusement : Christian s'occupe des vignes pendant que Jean-Luc gère la cave et la partie commerciale. Quant aux épouses, elles ont d'abord travaillé à la vigne puis à la mise en bouteilles avant de se consacrer à des tâches plus administratives au fil de la croissance de l'entreprise. La complicité entre les quatre mousquetaires du début reste intacte et l'équipe, toujours soudée et motivée, s'est agrandie. Des salariés ont rejoint le domaine.

Et l'histoire familiale a continué avec l'arrivée de Julien Collovray, le fils de Christian, en 2009. Il a intégré le domaine familial après une formation complète (viticulture, oenologie, droit, économie) et des expériences enrichissantes : un an dans un domaine en Virginie (Etats-Unis) plus quelques stages en France. En 2013, c'est Kévin Tessieux, son beau-frère qui rejoint l'équipe.


1997 : Rachat du Château d'Antugnac, dans l'Aude


Si la transmission générationnelle a bien eu lieu, l'histoire ne s'est pas seulement poursuivie dans le Mâconnais. Guidés par leur passion du chardonnay et du pinot noir, les deux cépages historiques de la Bourgogne, les Collovray & Terrier cherchaient de nouveaux défis à relever. En 1997, un voisin de Villefranche-sur-Saône leur propose alors de racheter le château d'Antugnac dans la Haute-Vallée de l'Aude, à près de 600 km au sud-ouest de Davayé, aux confins des Pyrénées.


Ce domaine languedocien est établi sur les terroirs de l'appellation Limoux, reconnue pour sa production de vins blancs et effervescents depuis le XVIème siècle. Bien que nettement plus méridionaux, ces terroirs ont quelques points communs avec le Mâconnais : les cépages bien sûr, mais aussi l'altitude qui permet aux vins de gagner en finesse aromatique et également les sols qui parfois, sont criblés de coquillages comme au pied des roches de Solutré et Vergisson.


En 1997, le château comme le domaine ont toutefois nettement besoin de l'enthousiasme et de la détermination des Collovray & Terrier pour retrouver tout leur lustre. Un objectif aujourd'hui atteint.

Mentions légales

SARL C. Collovray & J-L Terrier

181, Route de Mâcon - 71960 Davayé

Tél : +33 (0)3 85 35 86 51

info@collovrayterrier.com


Vins de Bourgogne : Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon Villages, Meursault, Viré-Cléssé, Chardonnay


Vins de Languedoc : Limoux, Vins de Pays d'Oc, Chardonnay


Directeur de publication : Kévin Tessieux


Hébergement

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