Saint-Véran "Pommard Carette"
  • Terroir
    Le Domaine des Deux Roches est situé dans le Mâconnais, les deux Roches de Solutré et de Vergisson, classées Grands Sites Naturels de France. Trois lieux-dits (Pommards-Roncevaux-Carette) donnent une unité géologique et climatique forte, d'où les initiales P.R.C. Les vignes sont plantées en milieu de coteaux sur des sols calcaires, argileux, et riches en fer.
  • Cépage
    100% Chardonnay
  • Vinification
    Vendanges manuelles. Vinification et élevage 100% en fûts de chênes pendant 1 an sur lie. Fermentation alcoolique avec les levures indigènes. Fermentation malolactique recherchée.
  • Notes de dégustation
    Cette cuvée offre une belle vivacité avec toujours beaucoup de richesse et de minéralité.
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    SARL C. Collovray & J-L Terrier

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    Vins de Bourgogne : Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon Villages, Meursault, Viré-Cléssé, Chardonnay


    Vins de Languedoc : Limoux, Vins de Pays d'Oc, Chardonnay


    Directeur de publication : Kévin Tessieux


    Hébergement

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