Crémant du Jura
  • Terroir
    C'est en 2013 que nous avons décidé de collaborer avec le Domaine Rijckaert, situé dans le Jura depuis 1998. Suite à notre choix de produire des crémants à Limoux et en Bourgogne, nous avons voulu profiter de la typicité des vins du Jura pour élaborer un crémant de caractère.
  • Cépage
    100 % Chardonnay
  • Vinification
    Elevage sur lattes pendant 3 à 4 ans Sucre résiduel : 8g
  • Notes de dégustation
    Il est le fruit d'une élaboration selon la méthode traditionnelle. Ce crémant 100 % Chardonnay se dévoile immédiatement par une attaque florale d'aubépine et de fleurs de sureau, accompagnée d'un croquant de fruits à chair blanche.
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