Crémant de Limoux
  • Terroir
    Berceau historique de l'effervescence (1531), Limoux est un haut lieu du vignoble Français. L'acquisition du Château d'Antugnac nous a permis de côtoyer de nombreux producteurs d'effervescents nous ayant fait découvrir une région propice à l'élaboration de crémants. Les Chardonnay cultivés dans la Haute Vallée de l'Aude nous permettent d'obtenir des vins équilibrés et d'une grande finesse.
  • Cépage
    Chardonnay Chenin Pinot Noir
  • Notes de dégustation
    Ce crémant est composé d'un subtil assemblage de Chardonnay, de Chenin et de Pinot Noir. La Haute Vallée de l'Aude est un terroir ensoleillé et frais avec des écarts de températures à certaines saisons permettant au Chardonnay l'expression de toute sa finesse. Son nez est minéral, la bouche s'exprime sur des arômes de fruits secs et de brioche.
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    Vins de Bourgogne : Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon Villages, Meursault, Viré-Cléssé, Chardonnay

    Vins de Languedoc : Limoux, Vins de Pays d'Oc, Chardonnay

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